Terlepas dari segala perkembangan dan variasinya, soto ayam santan tetap menjadi salah satu comfort foods yang mampu menghangatkan tubuh dan hati.Rebus ayam sebentar dalam air mendidih dengan sedikit garam sebelum dimasak dengan bumbu. Ini akan menghilangkan bau amis dan membuat daging lebih bersih.Dikutip dari Style Inc, daging ayam kaya akan prot